English
新闻资讯
扫描二维码手机看网站
01.内蒙古好鲜羊食品有限责任公司

地址:内蒙古包头市昆都仑区团结大街14号街坊军分区干休所8-505
邮编:014010
电话:0472-2526868/2523838
传真:0472-2526868/2523838

02.天津好鲜羊国际贸易有限公司

地址:天津东疆保税港区洛阳道601号
邮编:300450
电话:18647981988
传真:0472-2526868/2523838

当前所在位置:首页 > 新闻资讯 > 行业资讯行业资讯Industry

关于羊肉的挑选浅谈!

来源: | 发布时间:2018年12月20日 | 浏览次数:5288

日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可是会有很多人询问,饭店里有些用山羊肉做的菜,比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等,到底和绵羊肉有什么区别?下面,小编来给大家详细的介绍一下,希望对大家有所帮助!可以明白羊肉如何挑选?
买肉时,绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:
1.看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手。
2.看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直。
3.看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长。
4.看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。
从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。

转载声明:
该文章转载于网络,是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载作品侵犯作者署名权,或有其他诸如版权、肖像权、知识产权等方面的伤害,并非本网故意为之,在接到相关权利人通知后将立即加以更正。